RESEPI KEK MATA KUCHING By: Jamayah Bujang
Resepi ini khas dibawakan dari brunei, resepi yang mantap lagi menyelerakan dari puan jamayah bujang.
Bahan Bahannya:
- [+]_450 gm mentega
- [+]_150 gm gula halus
- [+]_10 Biji telur Gred A atau B
- [+]_380g susu pekat manis ( 1 tin kecil)
- [+]_200g serikaya
- [+]_200g horlicks(sepeket kecil)
- [+]_300 gm tepung hongkong/gandum
- [+]_1 sudu teh esen vanilla
- [+]_1 botol browning sugar atau secukupnya
Cara-cara:
- [+]_Panaskan pengukus dan gris loyang dengan mentega serta ditabur tepung supaya adunan tidak melekat pada loyang
- [+]_Pukul mentega dan gula halus hingga putih berkrim
- [+]_Masukkan telur satu persatu dan putar lagi
- [+]_Kemudian, masukkan serikaya , susu pekat manis,horlicks dan esen vanilla
- [+]_Putar lagi sehingga adunan sekata
- [+]_Masukkan tepung hongkong yg sudah diayak sedikit demi sedikit sambil digaul rata.
- [+]_Masukkan browning sugar dan kacau supaya sekata
- [+]_Kukus selama 3-4 jam.(jika untuk dimakan untuk tempoh sehari dua,kukus 2 jam atau sehingga masak.
Jangan lupa tingalkan komen diblog ini ye.